Úsáideann an táirge seo glóthach shilice mar amhábhar, atá sábháilte, neamhdhíobhálach don chomhshaol agus nach bhfuil aon bholadh pungent aige.Féadann sé an tae a scagadh go héifeachtach, na substaintí tairbheacha sa anraith tae a chaomhnú, an blas réidh agus an dath geal a choinneáil, agus go mór le taitneamh a bhaint as blaiseadh tae.